定番

我が家の定番、栃尾の油揚げ～！！


さっと焼いて、お醤油じゃっとかけ、七味をふってシンプルに食べるのも十分美味しいですが、テレビでやってたのを参考に時々作るコレもいけます


まずは油揚げに熱湯をまわしかけ余分な油を落とします。（好みですが、やった方がパリッと仕上がる）
半分から切り目を入れて開きます。

開いたところに登場するのがこれ。

会津天宝醸造の「ねぎみそ」

イトーヨーカドーとか、長野のスーパーでも売ってますが、なければただのお味噌でもいいし、味噌マヨとか、味噌をちょっとお酒でゆるめたものを使ってもOK

これを開いた油揚げにまんべんなく塗り、さらに小口切りにしたネギ（1/2本くらい）とツナ缶をマヨネーズと黒こしょうで味付けしたものをのせます。


溶けるチーズと彩りにパプリカをのせ、オーブン（オーブントースターでも）で適当に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり～

結構はまってます。

「ツナ缶って開けた音聞くだけでよだれが出るのよねー！」