もんちんとまったり行こう！

スイスネタはまた機会があるごとに・・



ってことで、ラシェットさんに伺いました！！！







まずは、自家製ピクルスでかんぱーい！




ほどよい酸味で、サラダ感覚。







こちらは、珍しい鮎のパテ


川魚らしい苦味の効いた、濃厚なパテです。

バケットに塗って食べると超美味しい（≧∇≦）


驚きのスイカソースです。これが、不思議にぴったり〜〜



オーガニックの白ワインをたのんだのですが写真残ってなかった(^^;;





メインは夏鹿のソテー！


あっさりしてるけど、肉汁たっぷりな柔らかい食感。

ほんと、ジビエはクセがある・・なんて先入観は砕かれますよ！





ジビエにあわせて、赤はフィトウをグラスで。






美味しかった〜〜(^o^)/

ごちそうさまでした



ビストロ ラシェット
長野市上千歳町1177-1 平和ビル2号館2階
026-227-4005